前回のリコッタチーズの続きになります。
残ったホエイを捨てられる方も多く、その使い道について簡単でおいしい方法を考えました。
こちらのレシピはイベントでも何度もやってきたメニューで大好評でした。たまたま、会場に冷蔵庫もなかったり、その場でできるものをと考えて考案したものでした。栄養は高いゼリーになりますので、ぜひお家の定番メニューにしてもらえると嬉しいです。
前回の動画
牛乳から「リコッタチーズ」を作ってみよう
「ホエイゼリー」も作ってみよう！
材料
ホエイ・・・・300ミリリットル
ゼラチン・・・10グラム
砂糖・・・・・大さじ1
オレンジジュース・・100ミリリットル
※ジュースは凍らせておく。
＜つくりかた＞
ホエイが温かいうちに、ゼラチンと砂糖を入れる。
よく混ぜ合わせたら、凍らせておいたオレンジジュースを入れる。
凍らせておいた ジュースを入れると、ゼリーがすぐにできあがります。冷蔵庫に入れなくてもいいので、作ってすぐに食べられる、栄養たっぷりのゼリーです。
教育技術（小学館）掲載しています。
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