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🌻ご視聴ありがとうございます🌻
昨年、大好評だった自由研究シリーズ🍉今年もやります✨
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【動画内で分量、間違えてます🙇♀️】
＊水200ml
＊グラニュー糖300g
＊粉寒天4g
＊着色料 適量
【動画の内容】
この動画では、夏休みの大きな課題、自由研究についてご紹介します🍉
楽しく実験し、まとめあげるまで、あまり難しく考えすぎず、「こんな感じで良いんだな〜」と参考までに見ていただければ幸いです。
実験結果に正解はありません。気温や時間、全ての条件を揃えることは不可能です。自身の結果を発表し、考察してみてくださいね😉
親子で楽しい実験時間＆楽しい夏休みをお過ごしください♪
【砂糖の結晶化💎】
琥珀糖は、乾燥させると、表面はシャリシャリ、中はプルプルした食感になります！表面がシャリシャリする理由は、砂糖の結晶化にあります💎
乾燥させるとき、水分は表面から少しずつ蒸発し、ショ糖の結晶が表面に現れたからです。中がやわらかいのは、寒天が作り出す現象です。
【寒天とゼラチン🍮の違い】
寒天とゼラチンの大きな違いは、溶ける温度です。⚠️琥珀糖は、ゼラチンでは作れません⚠️
寒天は約70度にならないと溶けません。ゼラチンは、約30度で溶けます。
【もっと深く】
＊琥珀糖の歴史を調べてみよう！📕
＊気温や物質の温度をはかる
＊調べる（性質や仕組み）
＊調べるものの種類を増やす（調味料の数、雨の日と晴れの日…など）
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